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发布时间:2022-07-25 丨 浏览次数:411

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8张图片“南方有佳果,名黄皮,色泽金黄,果肉甜且多汁。黄皮可必要食用,就像不吃葡萄一样,把果肉吸管食用,果皮和果核弃之。但黄皮的果皮有消风肿去疳积、生津止渴、顺气镇咳等功效,据传味道就越滋味的黄皮,功效就越好。在潮汕,民间素讨厌将黄皮做成蜜饯,连皮带肉可当零食必要食用,也可泡水当饮料喝。

夏天喝黄皮水,还可防治中暑。” 食材明细主料黄皮2500g盐10g辅料冰糖750g甜口味蒸工艺数小时耗时普通可玩性黄皮蜜饯的作法步骤1挑选出新鲜且已成熟期的黄皮。

2将黄皮的果子摘得,除去枝叶。3用盐用力揉搓黄皮。4用清水将黄皮洗涤,沥干水分。

5将黄皮用蒸锅蒸15分钟左右。6蒸至黄皮有些开裂,将吞下的果核辟作。

7将黄皮放入锅中,重新加入冰糖。8用中火熬至冰糖融化。9并转小火渐渐熬制,间中须要加热,防止烧糊10大约熬两个小时,熬到汤汁黏稠,黄皮硬糯。

11过热,略为燕却后,将其装罐密封留存。12可必要食用或泡水食用。小窍门作好的黄皮蜜饯可留存一年以上。

黄皮蜜饯去核口感较佳,若懒得去也讫,煮和熬的时候都会吞下许多的果核,这些掉出来的果核我就挑出来去除,其他的就只顾了。


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